Pahami dulu Bedanya Cafe, Bistro, Kedai, Rumah Makan, dan Restoran Sebelum Putuskan Disain Interiornya

Pernah nggak sih bingung sendiri apa bedanya cafe dan bistro? Atau nggak bisa bedain antara rumah makan dan restoran? Padahal keduanya sama-sama untuk makan. Jika kamu adalah pecinta kuliner tentu harus memahami hal-hal simple yang bahkan sering tidak terpikirkan ini. Terlebih ada keinginan untuk mendisain interiornya jadi kekinian. Daripada capek mikir panjang, dan nggak mau malu karena belum bisa membedakan istilah tempat makanan. Yuk, simak sama-sama!

1. Cafe

Cafe dikenal dengan istilah cafetaria, identik dengan kuliner kopi dan makanan ringan alias makanan pendamping, seperti sandwich, burger, pasta, roti bakar, dsb. Biasanya cafe berada di lokasi strategis, dan jumlah cafe sekarang bertambah sangat pesat. Cafe pun juga sekarang banyak yang memperhatikan desain interiornya, meskipun ukuran cafe sendiri tidaklah besar. Menu cafe juga selalu sama dari hari ke hari, tidak ada perubahan besar, kalaupun ada upgrade menu pasti pada waktu-waktu tertentu.

2. Bistro

Dalam bahasa Prancis, bistro adalah restoran kecil yang merujuk pada bar ala Prancis yang menjual anggur. Kalau cafe tidak mengubah menu makan, bistro selalu mengubah menunya baik untuk siang dan malam, dan selalu menginformasikan menu yang ada pada hari tersebut dan pada musim tertentu. Biasanya bistro dimiliki oleh seorang chef, sehingga suasana yang ditawarkan biasanya menggambarkan signature yang dihidangkan.

3. Restoran

Suatu tempat makan bisa disebut sebagai restoran apabila telah mencapai beberapa standar tertentu, misalnya standar kualitas menu, standar pelayanan, standar desain interior, dsb. Restoran juga biasanya punya sistem manajemen yang tersusun jelas seperti adanya manajer, pengawas, dan pelayan. Konsep tempat restoran sendiri selalu memberi sentuhan elegan dan kemewahan. Makanan yang dihidangkan pun selalu memiliki sentuhan artsy dan tertata dengan cantik.

4. Rumah Makan

Apabila restoran memiliki standar tertentu, rumah makan malah tidak terikat dengan standar-standar baku seperti itu. Rumah makan operasionalnya lebih luwes. Tak jarang rumah makan dikelola oleh keluarga, sehingga suasana terasa lebih homey. Menu makanan nyapun beragam dan tidak ada sentuhan seni. Dan hampir di semua rumah makan, makanan nya sudah matang, sehingga saat pelanggan datang tinggal disajikan. Tak heran kalau rumah makan jauh lebih murah daripada restoran.

5. Kedai

Kedai sebenarnya bukan istilah untuk tempat makanan, melainkan dalam KBBI diartikan sebagai tempat berjualan. Sementara menurut masyarakat, kedai memiliki arti sebagai tempat berjualan bahan makanan sehari-hari seperti daging, ikan, sayur, jajanan, dan bahan sembako. Tetapi entah sejak kapan penggunaan kedai malah digunakan sebagai istilah tempat makan dengan ukuran tempat kecil dan suasana seperti warung makan.